武蔵野市議会議員 桑津 昇太郎

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東京うど品評会

2月17日(金)   JA東京むさし武蔵野支店にて

平成23年の武蔵野市東京うど組合品評会が開催されました。

武蔵野の特産農産物の ”うど”です。作るのに結構な手間がいるようですね。この”うど”の栽培方法も、なかなか珍しいものです。
普段はなかなか食べることもないのですが。関西出身の私は、ここ吉祥寺にきて、初めて”うど”を食べました。

表彰を受けた”うど”の作品
CIMG5463.jpg

東京都知事賞受賞の”うど”
CIMG5461.jpg

武蔵野市長賞受賞の”うど”
CIMG5462.jpg

うどもいろいろな調理の方法があるようですが、
きんぴらにして、唐揚げ、スティックにした”うど”を試食にいただきました。
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